Kurkuma lepšia ako vitamín C

Na Slovensku sa pôsobeniu kurkumínu, piperínu a kapsaicínu na organizmus človeka venoval riaditeľ Ústavu patologickej anatómie LF UK, profesor MUDr. Pavel Babál PhD., spolu s doktorandkou MUDr. Líviou Hlavačkovou. Polyfenol kurkumín, účinná látka hľuzy kurkumy, je to, čo karí koreniu dodáva krásnu farbu. Ajurvédska medicína ho používa na liečenie rán, zápalov a nádorov.

Ako aj iné flavonoidy, je silný antioxidant. To znamená, že má schopnosť vychytávať voľné radikály, ktoré poškodzujú zdravé bunky, podporujú vznik mutácií a zmenu na zhubné bunky. V tomto smere je dokonca účinnejší ako vitamíny C a E. „Vychytávaním voľných radikálov nás chráni pred vznikom zhubných nádorov. Od toho sa tiež odvíja pozitívny účinok kurkumínu na srdcovocievny systém, predovšetkým nás chráni pred rýchlym rozvojom aterosklerózy,“ rozpráva profesor Babál. „Kurkumín veľmi účinne znižuje oxidáciu tukov v krvi. Oxidované tuky sú pre výstelku ciev jedovaté a poškodenie výstelky je prvý stupeň aterosklerózy. Ale je možné, že kurkumín chráni srdce a cievy aj ďalším efektívnym mechanizmom, rozširovaním ciev a oslabením ich sťahovania. Týmto problémom sa budeme zaoberať v našich ďalších prácach.“